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萩市(山口県)

天然物のふぐの女王を堪能!
「萩の真ふぐ祭り」

「萩の真ふぐ祭り」は人気急上昇の萩沖産の天然ふぐ、マフグが主役のグルメイベント。マフグ漁は毎年2月から4月が最盛期で、萩が水揚の漁獲量で堂々の全国トップシェア。しかも、トラフグは流通量のほとんどが養殖物であるのに対して、萩のマフグはすべて天然物です。身の色は美しい飴色で、深い旨みがあり、地元漁師さんの中には「味の点ではトラフグより、マフグが勝る」と言われるほど。産地萩で、ぜひ一度その味をお確かめあれ!

開催日:2018年3月中旬
開催場所:山口県漁協萩地方卸売市場、道の駅「萩しーまーと」
※くわしくはホームページをご覧ください。

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