旅するマーケット

日本全国津々浦々。
食べる、触れる、旅したくなる、
「旅するマーケット」

日本各地の旬の食材や郷土料理を食す場所「食べる場」、地域に根付く繊細で丁寧なものづくりを体験できる場所「創る場」、そして新鮮な地域の食材や加工食品が買える場所「市場」。
2020年東京オリンピック・パラリンピック開催に向けて、国内外からの注目が高まり続ける東京。
その東京を代表する都市空間を舞台に、日本各地の新たな価値を創造し、発信します。

食べる場STAND&CAFE

旅する酒スタンド: 日本の顔というべき ” 桜 ” 舞いちる季節の4月 …
この季節にスタートするに相応しく『旅するマーケット』で、最も人気ある「酒」と「料理」を厳選した特別編「旅するSAKEスタンド」を展開します。「これこそは」と思う一品たちのコラボレーションをぜひ、ご賞味ください。

虎ノ門ヒルズカフェ: ミシュラン一つ星チャイニーズフレンチレストラン『Chi-Fu』の東浩司シェフが料理を監修する「虎ノ門ヒルズカフェ」。地域タイアップの実施期間中は、その地の新鮮食材を使ったオリジナルのデリメニューをご用意。郷土料理や特産品を使った食のワークショップなどもお楽しみただけます。
※「旅するマーケット」としての展開は、不定期となります。

創る場WORKSHOP

TechShop Tokyo: 日本各地の卓越したものづくりが体験できるワークショップを開催。金属・溶接・木工・電気・樹脂・裁縫・カラーリングなど、最先端の工作設備を多数完備した「TechShop Tokyo」を中心に、日本のものづくりに触れる機会をご提供していきます。　
※「旅するマーケット」としての出店は、不定期となります。

市場MARCHE

Hills Marche: 地域の生産者や出店者とのコミュニケーションを楽しみ、食を通して地域に触れることのできる「市場」。まるで日本を旅するように、旬の採れたて食材や地域ならではの加工食品とめぐり合うことができます。
※「旅するマーケット」としての出店は、不定期となります。

新虎マルシェ: 農家の方々が丹念に育てたおいしい青果を、おいしい状態で都市の食卓にお届けしたいという想いを持ち、地方と都市をつなぐ八百屋「旬八青果店」を運営するアグリゲートが、「旅するマーケット」ならではの視点とネットワークで集めた日本各地の旬の採れたて食材や、地域ならではの加工食品をはじめ、各地域のさまざまなアイテムや情報を提供する「新虎マルシェ」。生産地をより身近に感じることのできる豊かな時間と新しいコミュニティーを育む週末限定のマルシェを展開していきます。
※「旅するマーケット」としての出店は、不定期となります。

INFORMATION

旅するうたげ
～地域活性×飲食事業さぬき瀬戸大橋エリアVer.～

開催期間：2019年11月28日（木）

さぬき瀬戸大橋エリアの
うどん・地酒・名産品集結の陣

開催期間：2019年11月28日（木）・29日（木）

旅するうたげ
～地域バイヤー作戦会議～

開催期間：2019年11月11日（月）

THEME

2019年4月〜
美味しい ”酒 ” と
”アテ” で旅気分に

日本各地の旬の食材や郷土料理を食し、つないできた旅するマーケット。
そんな私たちと同じように、ご来店いただいたみなさまにも
日本の魅力を食し、飲み、感じていただけるように
「美味しい“酒”と“アテ”で旅気分に」をテーマにしました。
都会の喧騒を忘れて、
全国の「酒」「食」で旅気分のひとときを。
旅するスタンドでお待ちしています。